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離乳食のグラタン／おすすめ
離乳食のグラタンは、野菜やタンパク質を摂取できる優秀なメニューです。また、ホワイトソースを加えることで、栄養価をアップさせることができます。
離乳食のグラタンにおすすめの具材は、次のとおりです。
野菜：ほうれん草、じゃがいも、さつまいも、にんじん、ブロッコリー、トマトなど
タンパク質：鶏肉、魚、豆腐、ひき肉など
乳製品：牛乳、ヨーグルト、チーズなど
離乳食のグラタンを作る際の注意点は、次のとおりです。
調味料は控えめにする
野菜は細かく刻む
ホワイトソースはとろみがつくまで煮る
チーズは焦げ目がつくまで焼く
離乳食のグラタンは、手作りでも市販のものでも作ることができます。手作りの場合は、ホワイトソースを自家製で作ると、より栄養価の高いグラタンになります。市販のものを使う場合は、調味料が濃いめのものもあるので、食べやすいかどうかを確認してから与えるようにしましょう。
離乳食のグラタンは、赤ちゃんが喜んで食べてくれるメニューです。いろいろな具材を試して、食べやすいグラタンを見つけてあげましょう。
離乳食のグラタン／レシピ
離乳食のグラタンのレシピです。
材料：
マカロニ（細め） 100g
にんじん 50g
ほうれん草 50g
牛乳 100ml
バター 10g
小麦粉 大さじ1
塩 小さじ1/4
ナチュラルチーズ（すりおろし） 50g
作り方：
マカロニはパッケージの表示どおりにゆでる。
にんじんは皮をむいて細切りにする。
ほうれん草は洗って3cm幅に切る。
鍋にバターを入れて中火で熱し、小麦粉を加えて炒める。
牛乳を加えてかき混ぜながら煮る。
塩で味を調える。
にんじん、ほうれん草、マカロニを加えて混ぜる。
耐熱容器に7を移し、チーズをかける。
オーブントースターでチーズが溶けてこんがりと焼くまで焼く。
ポイント：
マカロニはくっつかないように、水を切ってから混ぜてください。
チーズは好みの種類を使ってください。
調味料の量は、お子様の月齢に合わせて調整してください。
お好みで、ツナやひき肉などの具材を加えても美味しくいただけます。
離乳食のグラタン／具材
離乳食のグラタンに使える具材はたくさんありますが、ここではいくつか例を挙げます。
野菜：ほうれん草、ブロッコリー、さつまいも、かぼちゃ、じゃがいもなど
肉：鶏肉、魚、ひき肉など
豆腐
卵
チーズ
これらの具材を組み合わせて、いろいろなグラタンを作ることができます。離乳食後期からは、チーズをのせてオーブンで焼くと、よりおいしくなります。
離乳食のグラタンを作る際のポイントは、次のとおりです。
具材は細かく切って、赤ちゃんが食べやすい大きさにする。
調味料は控えめにする。
チーズをのせる場合は、焦げないように注意する。
離乳食のグラタンは、栄養バランスがよく、食べやすいメニューです。赤ちゃんにいろいろな食材を試してあげるのにおすすめです。
離乳食のグラタン／後期
離乳食のグラタンは、離乳食後期（9～11ヶ月）から食べられるようになります。グラタンに使用されるホワイトソースは、バター、牛乳、小麦粉で作られていますが、これらの食材は赤ちゃんにとって消化しにくいため、離乳食後期から食べ始めるようにしましょう。また、チーズも乳製品なので、離乳食後期から食べ始めるようにしましょう。
離乳食のグラタンを作る際のポイントは、以下のとおりです。
食材は細かく刻んで、食べやすい大きさにする。
ホワイトソースは、牛乳を少しずつ加えて、トロトロになるまで煮る。
チーズは、溶けるチーズを使う。
塩分は控えめにする。
離乳食のグラタンのレシピをいくつかご紹介します。
かぼちゃのグラタン
材料：
かぼちゃ（皮をむいて種を除いたもの） 1/2個
牛乳 1カップ
小麦粉 大さじ2
バター 小さじ2
塩 小さじ1/2
チーズ 1/2カップ
作り方：
かぼちゃは細かく刻んで、蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
鍋に牛乳、小麦粉、バターを入れて、中火にかけます。
牛乳がとろみがつくまで煮る。
塩、かぼちゃを加えて混ぜる。
耐熱容器に4を流し入れ、チーズをのせる。
トースターでチーズが溶けて、こんがりと焼けるまで焼く。
ツナと野菜のグラタン
材料：
マカロニ 100g
ツナ缶 1缶（70g）
ほうれん草 1束（約100g）
にんじん 1/2本
牛乳 1カップ
小麦粉 大さじ2
バター 小さじ2
塩 小さじ1/2
チーズ 1/2カップ
作り方：
マカロニはパッケージの表示どおりにゆでる。
ほうれん草は細かく刻んで、茹でる。
にんじんは細かく刻んで、茹でる。
ツナは油を切る。
鍋に牛乳、小麦粉、バターを入れて、中火にかけます。
牛乳がとろみがつくまで煮る。
塩、マカロニ、ツナ、ほうれん草、にんじんを加えて混ぜる。
耐熱容器に7を流し入れ、チーズをのせる。
トースターでチーズが溶けて、こんがりと焼けるまで焼く。
離乳食のグラタンは、栄養価が高く、食べ応えのあるメニューです。赤ちゃんの成長に合わせて、様々な食材を使ったグラタンを作ってあげましょう。
離乳食のグラタン／マカロニグラタン
離乳食のグラタンは、1歳頃から食べられるようになります。グラタンは、ホワイトソースで野菜や肉などを煮込んだ料理で、ボリュームがあり栄養価も高いため、離乳食にぴったりです。
離乳食のグラタンを作るときは、以下の点に注意しましょう。
野菜は細かく刻んで、柔らかく煮込むこと。
肉は細かく刻んで、火を通してから使用すること。
塩分は控えめにすること。
チーズは、パルメザンチーズやモッツァレラチーズなどの無塩のものを使用する。
離乳食のグラタンのレシピをいくつか紹介します。
鶏肉とブロッコリーのグラタン
材料：
鶏ひき肉 100g
ブロッコリー 1/2個
水 100ml
牛乳 100ml
小麦粉 大さじ1
バター 小さじ1
塩 小さじ1/4
パルメザンチーズ 10g
作り方：
鶏ひき肉をフライパンで炒める。
ブロッコリーを茹でる。
小麦粉とバターをフライパンで炒める。
牛乳と水を加えて、とろみがつくまで煮る。
塩、パルメザンチーズを加える。
1と2を加えて混ぜる。
耐熱容器に入れて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
ツナとほうれん草のグラタン
材料：
ツナ缶 1缶（70g）
ほうれん草 1/2束
水 100ml
牛乳 100ml
小麦粉 大さじ1
バター 小さじ1
塩 小さじ1/4
パルメザンチーズ 10g
作り方：
ツナをほぐす。
ほうれん草を茹でる。
小麦粉とバターをフライパンで炒める。
牛乳と水を加えて、とろみがつくまで煮る。
塩、パルメザンチーズを加える。
1と2を加えて混ぜる。
耐熱容器に入れて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
離乳食のグラタンは、野菜や肉をたくさん食べられるので、栄養バランスの良い食事になります。また、食べ応えがあるので、成長期のお子様にもおすすめです。