離乳食のカレーは後期以降の子どもに 赤ちゃん／幼児

離乳食のカレー

離乳食のカレー

離乳食のカレーは、離乳食後期以降から与えることができます。離乳食初期や中期では、消化器官が未発達のため、スパイスの刺激が強いカレーは負担となります。

 

離乳食後期以降になると、消化器官も少しずつ大人と同じように機能するようになってきます。そのため、少量のカレー粉を加えることで、風味づけや食欲増進に役立てることができます。

 

ただし、カレー粉は辛みが強いため、使う量には注意が必要です。1歳頃までは、小さじ1/4程度にしましょう。また、カレー粉の種類によっては、辛さが強いものもあるので、パッケージの表示をよく確認してください。

 

また、カレー粉を使う際には、牛乳や豆乳を混ぜると、まろやかになり食べやすくなります。

 

 

離乳食後期のカレーレシピです。

 

材料：

• じゃがいも 1個
• にんじん 1本
• 玉ねぎ 1/2個
• ひき肉 50g
• カレー粉 小さじ1/2
• 水 200ml
• だし汁 100ml
• 塩 小さじ1/4
• しょうゆ 小さじ1/4

作り方：

• じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
• ひき肉をフライパンで炒め、火が通ったら玉ねぎを加えて炒める。
• カレー粉、水、だし汁、塩、しょうゆを加えて煮る。
• じゃがいも、にんじんが柔らかくなったら火を止め、器に盛り付ける。

ポイント：

• 市販のカレールーを使う場合は、塩分を控えたものを選ぶ。
• 野菜は大きめに切って、赤ちゃんが食べやすい大きさに潰す。
• とろみが足りない場合は、水溶き片栗粉を加えて調整する。

 

離乳食後期のカレーは、野菜がたっぷり食べられて栄養価も高いメニューです。赤ちゃんも喜んで食べてくれるでしょう。