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トマトの離乳食のレンジ／レシピ
トマトペーストは、離乳食初期（5～6ヶ月頃）から与えることができます。トマトペーストは、トマトをすりつぶしてペースト状にしたものです。トマトの栄養素を濃縮したものなので、離乳食に最適です。
トマトペーストの離乳食レシピをご紹介します。
材料
- トマト 1個
- 水 150ml
- だし汁 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
作り方
- トマトは、ヘタを切り落とし、4等分に切る。
- 鍋に水とだし汁を入れて火にかける。
- トマトを加えて、柔らかくなるまで煮る。
- トマトをミキサーにかけて、つぶす。
- 塩で味を調える。
- 裏ごし器でこす。
ポイント
- トマトは、皮や種を取り除く。
- トマトは、赤く熟したものを使う。
- トマトは、加熱することで酸味が和らぐ。
トマトペーストは、離乳食に最適な食材です。トマトの栄養素を赤ちゃんに与えるために、離乳食に取り入れましょう。
トマトの離乳食のレンジ／初期
離乳食初期のトマトの離乳食のポイントは、次のとおりです。
- トマトは皮や種を取り除き、裏ごししてつぶす。
- トマトは加熱して、酸味を和らげる。
- トマトは少量から始め、徐々に量を増やす。
- トマトにアレルギー反応が出ていないか、様子を観察する。
トマトでアレルギーってあまり聞かないけど、アレルギーの可能性はあるんでしょうか？
実際に、トマトでアレルギーが出た例はあります。トマトのアレルギーは、食物アレルギーの約10%を占めるとされています。トマトのアレルギーの主な症状は、口の中の違和感や腫れ、発疹、じんましん、呼吸困難などです。トマトのアレルギーが疑われる場合は、早めに医師に診てもらいましょう。
トマトでアレルギーが出やすい人は、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー体質の人です。また、トマトの生産地に住んでいる人も、トマトのアレルギーを発症する可能性が高くなります。
トマトでアレルギーを起こさないためには、トマトを食べる前に、少量から始め、様子を観察することが大切です。トマトでアレルギーが出た場合は、トマトを避けるようにしましょう。
トマトの離乳食のレンジ／後期
離乳食後期は、赤ちゃんの歯が生え始め、食べ物をよく噛むことができるようになります。
ある程度固いものを、トマトで煮込んだり、和えたりするのがよいでしょう。
トマトと相性の良い離乳食の食材をご紹介します。
- 鶏肉
- 魚
- 豆腐
- ひよこ豆
- レンズ豆
- 玄米
- 雑穀
- 玄米粉
- 雑穀粉
- 野菜（ほうれん草、ブロッコリー、さつまいも、にんじん、かぼちゃなど）
- 果物（バナナ、りんご、みかん、桃など）
- 乳製品（ヨーグルト、チーズ、牛乳など）
トマトは、野菜や果物、肉や魚など、様々な食材と相性が良いです。
特にトマトとチーズの組み合わせは、ピザやパスタなどイタリア料理を中心に世界中で愛されていますね。
ミニトマトの離乳食のレンジレシピ
ミニトマトは、調理が簡単で栄養価の高い食材です。レンジで簡単に調理できるので、忙しいときにもおすすめです。ミニトマトのレンジを使ったレシピをいくつかご紹介します。
ミニトマトのチーズ焼き
ミニトマトを半分に切って耐熱容器に並べ、チーズをのせます。レンジで1分ほど加熱して、チーズが溶けてトマトが温まったら完成です。
ミニトマトの煮浸し
ミニトマトを半分に切って耐熱容器に並べ、水、めんつゆ、塩を加えます。ラップをかけてレンジで2分ほど加熱して、ミニトマトが柔らかくなったら完成です。
ミニトマトのスープ
ミニトマトを半分に切って耐熱容器に並べ、水、コンソメ、塩を加えます。ラップをかけてレンジで2分ほど加熱して、ミニトマトが柔らかくなったら完成です。
ミニトマトのサラダ
ミニトマトを半分に切って、レタス、きゅうり、トマトなどのお好みの野菜と混ぜ合わせます。ドレッシングをかければ、簡単なサラダの完成です。
ミニトマトのマリネ
ミニトマトを半分に切って、オリーブオイル、塩、コショウ、お好みのハーブでマリネします。冷蔵庫で1時間ほど漬け込んだら、お好みの料理に添えてください。